SESAM - svarta frön "juvelen bland Sesamvarianterna" hållbart odlade!

"Sesamum indicum" Nu är det mycket text! Håll ut och läs och bli besatt av att odla din egen Sesam! Simsalabim Sesam öppna dig! Nu tänker jag förstås på orientens mystik och berättelsen om Ali Baba och de fyrtio rövarna som är en av de mest välkända sagorna från Tusen och en natt. Ja, det finns en intressant koppling mellan uttrycket "Sesam, öppna dig!" och själva sesamplantan, särskilt dess frökapslar. Det är troligt att berättelsen inspirerades av hur sesamfrön beter sig när de mognar. Naturligt öppnande: När sesamplantans frökapslar mognar, spricker de öppet naturligt för att släppa ut fröna. Detta kan ha gett upphov till tanken på ett "magiskt" öppnande, särskilt i äldre tider när sådana naturliga processer betraktades med fascination. Symbol för tillgång: Sesamfrön har historiskt varit värdefulla för sitt näringsrika innehåll och användning i matlagning, oljetillverkning och medicin. Att frökapslarna öppnar sig och avslöjar de eftertraktade fröna kan ha blivit en symbol för att få tillgång till något dyrbart. Mystisk aura: I många kulturer tillskrevs sesamfrön magiska eller heliga egenskaper. Fröna var inte bara mat, utan också en del av traditionella ceremonier och ritualer. Denna mystik kan ha förstärkt idén om Sesam som något magiskt. På arabiska låter ordet "simsim" (sesam) mjukt och magiskt, vilket kan ha gjort det till ett lockande val för en trollformel. Vad är svarta sesamfrön? Utseende och smak: Svarta sesamfrön är mindre än vita frön och har en intensivare, lite nötigare smak. De används ofta för sin dekorativa kontrast och smak i både mat och bakverk. Näringsvärde: Svarta sesamfrön är de mest näringsrika, smakrika och innehåller: Hälsosamma fetter (omättade fettsyror). Protein. Fibrer. Mineraler som järn, magnesium, kalcium och zink. Antioxidanter (mer än i vita sesamfrön). Användning av svarta sesamfrön Matlagning: Asiatisk mat: Används ofta i japansk, kinesisk och koreansk mat. Exempel: Gomashio (japansk krydda av rostade sesamfrön och salt). Sesamolja tillverkad av svarta frön. Fyllningar i desserter, t.ex. sesampasta i kinesiska dumplings eller mochikakor. Bakverk: Dekorerar bröd, kakor och andra bakverk. Drycker: Svarta sesamfrön används för att göra näringsrika smoothies och sesammjölk. Traditionell medicin: Kinesisk medicin: Svarta sesamfrön anses vara bra för lever och njurar, stärka håret och förbättra hudens hälsa. Ayurveda: De används för att främja matsmältning och stärka kroppens energi. Symbolik: I vissa kulturer förknippas svarta sesamfrön med välstånd och lycka. De kan också representera styrka och uthållighet. Bild 1. Ali Babas skattgömma Bild 2. fröerna tittade upp efter 48 timmar i Sneckenströms frölabb. Såjord Romberg Coco-mix, värmematta och belysning.