Brassica Oleacea L
Dessa växter växer till en höjd av 40–60 cm. De har ljusgröna, krusiga blad och används vanligtvis för att göra soppor, sallader eller för att dekorera mat. Eftersom växterna klarar temperaturer så låga som -15 °C, gör det att du kan lämna dem utomhus under vintern och ändå kunna plocka färska blad i december.