Tomat Cor de Bou d’en Pep

Lycopersicon esculentum Sp. Tomàquet Cor de Bou d’en Pep är en traditionell katalansk variant av den välkända “oxhjärtatomaten”. Namnet betyder bokstavligen “Oxhjärttomat från Pep”, där “d’en Pep” syftar på personen eller gården som bevarat denna lokala sort. Frukterna är stora, köttiga och hjärtformade, med tunn skal och en vacker röd till rosatonad färg. Köttet är saftigt men fast, nästan utan kärnor, och smaken är fyllig, söt och aromatisk – perfekt för sallader, skivning, smörgåsar eller färska tomaträtter där smaken får dominera. Plantan är kraftigväxande och hög, med riklig skörd under säsongen. Den trivs bäst i varmt och soligt läge, gärna i växthus eller skyddad friland. Uppbindning rekommenderas för att bära de tunga frukterna. En genuin och smakrik tomat med tydlig lokal karaktär – uppskattad för sin balans mellan sötma och syra och sitt dekorativa, klassiska utseende. En favorit bland tomatälskare som söker tradition, smak och kvalitet i samma planta.