Amaranth Passion - Microgreens

Amaranth 'Passion', även känd som "Variegated" blir ca 35 cm hög. De ovala, mellangröna bladen är strimmiga med nyanser av rött och lila som ger en attraktiv färgreffekt. Med en mild spenatsmak kan bladen används bladens som Mikrogreen i goda smoothies eller för sallad eller garnering, men också gott att stoppa en näve i soppan. Bladen är mycket vackra och växten passar även som prydnadsväxt. De näringsrika Amarant bladen är en bra källa till vitamin A, vitamin C och folsyra, de är också en kompletterande källa till andra vitaminer som tiamin, niacin och riboflavin, plus några mineralämnen inklusive kalcium, järn, kalium, zink, koppar, och mangan.