Gurkört

Borago Officinalis Gurkörten härstammar ifrån Medelhavsområdet. Namnet har den fått för plantan smakar svagt gurka. Blommorna blir vackra och är ätbara och kan användas för att dekorera maträtter. Gurkörten är också en ört som lockar till sig mängder av insekter. I köket: Liksom vallört (som kommer från samma familj) innehåller gurkört några alkaloider som kan vara skadliga för levern. Av denna anledning bör den inte konsumeras regelbundet men då och då anses det vara säkert. Den har vackra blommor och är god i sallader, kanderad och i isbitar. Blommorna är nästan fria från de skadliga alkaloiderna. I hemmet: blommor pigment fungerar som lackmuspapper i sura lösningar de röda. Läkemedel: Gurkört har använts som febernedsättande, slemlösande medel, en kardiovaskulär tonic och för dess avslappnande antiinflammatoriska egenskaper. Används även vid mensvärk och hormonella förändringar. På grund av de möjliga skadliga effekterna på levern avstå från kontinuerlig användning. Används utvärtes mot eksem, blåsor och utslag.