Ostronört

10 frö Sorten bör förodlas inne i steril såjord eller hellre såjord baserad på kokos. Håll temperatur runt 22-25 grader. När fröna grott ska temperaturen sänkas 4-5 grader. Plantera ut på friland när jorden håller en temperatur över 10-12 grader. Artikel om sorten finns i höstnumret 2020 av Koloniträdgården. Fördjupad odlingsinstruktion: Att odla Mertensia maritima ostronört från frö Ostronört är en ovanlig och mycket uppskattad kustväxt med blågrå blad och en tydlig smak av ostron och hav. Den kan vara lite långsam och känslig i starten, men med rätt metod går den fint att odla även i nordiskt klimat. Viktigt: fröna gillar kyla Ostronört gror ofta bättre efter en kallperiod (stratifiering). Så här gör du: 1. Såtid Bäst resultat får man: sen höst utomhus eller tidig vår med kylbehandling Sådd inomhus med kylbehandling Fyll små krukor eller brätten med väldränerad såjord. Så fröna ytligt – täck bara mycket lätt med jord eller vermikulit. Fukta försiktigt. Ställ sådden: 2–4 veckor i kylskåp (ca 2–5 °C) eller ute under skydd vintertid Flytta sedan till ljust och svalt: ca 15–18 °C Groning kan ta: 2–8 veckor ibland längre. Jord och läge Ostronört vill ha: mycket väldränerad jord gärna sandig eller grusig jord soligt läge inte för tung eller blöt jord Den hatar vinterblöta mer än kyla. Omplantering När plantorna fått några riktiga blad: plantera försiktigt om i egen kruka rötterna är känsliga undvik att störa dem för mycket Perfekt växtplats Ostronört trivs extra bra: i upphöjda bäddar stenparti alpint grusparti stora krukor med mycket dränering Skörd - Bladen skördas unga för bäst smak. Smaken påminner faktiskt tydligt om: ostron, havsvatten, och mild skaldjurssälta. Därför är den populär i gourmetmat och på finare restauranger. Vanliga problem För blöt jord → rötterna ruttnar lätt För varm sådd → dålig groning Tung lerjord → plantan dör ofta vintertid Med rätt dränering kan ostronört bli en mycket vacker och ovanlig perenn med fantastiska blå blad och små himmelsblå blommor.