Salvia Sage English

Salvia officinalis L. En flerårig ört med god smak som främst används i köttfärsfyllning för vilt och fågel. Det späda bladen kan användas som microgreenw Genom historien har salvia ansetts förlänga livet och god hälsa. Det är en starkt doftande och smaksatt ört. En kock sa 'I matlagningens stora opera representerar salvia en lättkränkt och nyckfull primadonna. Den gillar att ha scenen nästan för sig själv. En medlem av myntfamiljen. Den är lockande och nektarkälla för bin och andra nyttiga insekter.