Zuccuri, Sweet Japanese Pumpkin F1 (Kastanjpumpa) En riktig delikatess!!!

Att bita i en Zuccurì är en sann sensorisk upplevelse. Den tillagade massan har en mjuk konsistens som först smulas sönder och sedan smälter i munnen. Av denna anledning kallas den Kastanjpumpa, och dess naturliga sötma är så vilseledande att många tror att den är konstgjort sötad. Det tunna gröna skalet är helt ätbart när det är tillagat. Inuti är den orangea massan rik på viktiga näringsämnen, såsom betakaroten, en kraftfull antioxidant, och fibrer som reglerar tarmfunktionen. Zuccurì kan avnjutas på olika sätt: i Tempura (friterad), i mikrovågsugn (tillagad på bara 5 minuter) eller i soppa. Tillagad och skuren i små bitar är den ett gott snacks. Kuriosa: det ursprungliga namnet Zuccurì föddes ur en fusion av Kuri (kastanj på japanska) och Zucca. Faktum är att Kuri kabocha betyder kastanjpumpa.