Rättika Daikon Minowase Summer Cross

Ravanello Daikon Minowase Summer Cross är en snabbväxande japansk rättika (vit rädisa) av hög kvalitet, uppskattad för sina stora, släta och jämnt formade rötter. Sorten är en så kallad hybriddaikon som kombinerar traditionell smak med motståndskraft och jämn tillväxt även under varmare perioder. Rötterna blir långa och cylindriska, ofta 30–40 cm, med vit, fast och krispig struktur. Smaken är mild och frisk, med en lätt pepprighet som gör den perfekt i sallader, pickles, wok och fermentering – till exempel som ingrediens i japansk takuan eller koreansk kimchi. Plantan växer snabbt och trivs bäst i väldränerad, lucker jord. Sås vår till sensommar, beroende på klimat, och skördas efter cirka 50–60 dagar. Sorten tål värme bättre än många andra daikonvarianter, vilket gör den särskilt lämpad för odling under sommarhalvåret. En pålitlig och produktiv rättika med vackert vita rötter och mild smak – idealisk både för direktkonsumtion och traditionella asiatiska rätter.