Ettårig grönsak. Till matlagning används den 3-6 dagar gamla, omogna frukten. Smaken påminner om sparris och aubergine. Frukterna äts färska, torkade, marinerade, frysta eller inlagda. Avkok på frukterna används vid förkylning. Fröna gror på 30-40 dagar och skotten planteras sedan på den permanenta växtplasten. Odlas utomhus på sommaren, trivs bäst i sol och värme. Växterna flyttas inom hus innan frosten. 1 g - cirka 15 frön.
Inte påsen på bild - från eget plock.